Veelgestelde Vragen
FAQ
Hoe moet ik nu bestellen?
Bestellen kan enkel via onze webshop.
Eerste keer op onze nieuwe webshop?
Maak een account aan en kies een wachtwoord. Ook als je vroeger al bij ons bestelde, moet je je eenmalig opnieuw registreren.
Bestellen is simpel:
kies je datum → kies je producten → kies je tijdslot → betaal online.
Op de dag zelf staat je bestelling op naam klaar in onze inkom. Je hoeft dus niet aan te schuiven aan de toog.
TIP: kom je regelmatig? Bestel gerust meteen voor meerdere weken. Via jouw dashboard kan je een vorige bestelling makkelijk opnieuw plaatsen.
Niet alles staat online
In onze toog ligt altijd nog extra lekkers dat je niet vooraf kan bestellen. Zo kan Bakker Rik blijven bakken volgens goesting en seizoen én valt er bij elk bezoek nog iets nieuws te ontdekken.
Kan je een datum niet selecteren?
Dan zijn we die dag gesloten óf zijn de bestellingen voor die bakdag al afgesloten. Meer daarover lees je bij ‘Tot wanneer kan ik bestellen?’
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Tot wanneer kan ik bestellen?
Voor de woensdagen sluiten we af op maandag om 23u45.
Voor de zaterdagen sluiten we af op woensdag om 23u45.
Daarna is bestellen echt afgesloten. Een mailtje, WhatsAppje of héél lief berichtje kan daar helaas niets meer aan veranderen 😉
Onze baklijst en planning zijn dan gemaakt.
Ben je vergeten te bestellen? Kom dan gezellig bij bakkersvrouw Ellen in de losse verkoop snuisteren.
TIP: kom wel op tijd. Op = op!
Kan je een datum niet selecteren?
Dan zijn we die dag gesloten óf zijn de bestellingen voor die bakdag al afgesloten. Meer daarover lees je bij ‘Tot wanneer kan ik bestellen?’
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Wat als ik vergeten bestellen ben?
Geen stress – er is altijd losse verkoop (zo lang de voorraad strekt)!
TIP: Check ’s ochtends onze Instagram Stories om te zien wat er beschikbaar is.
📞 Bellen om iets te reserveren doen we niet. Anders zou bestellen natuurlijk een beetje valsspelen zijn 😉
Dus: gezellig langskomen is het antwoord!
TIP 2: kom op tijd, want op = op!
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Wat als ik nu toch niet kan komen, en ik heb besteld?
Je kan je bestelling annuleren via mail naar info@studiolevain.be:
- Voor woensdag: tot maandag 12u.
- Voor zaterdag: tot woensdag 12u.
Daarna kan annuleren helaas niet meer. Dan zijn wij al aan jouw bestelling begonnen.
Is er toch iets ernstigs of last minute aan de hand? Stuur ons dan een SMS of WhatsApp op 0469 21 02 21 (liever niet bellen). Dan denken we graag met je mee.
Je kan je bestelling ook door iemand anders laten afhalen. Dat is geen enkel probleem.
Of we kunnen je bestelling aan onze voordeur achterlaten, zodat je ze later kan ophalen. Hou er wel rekening mee dat dit op eigen risico is.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Wat als ik een fout heb gemaakt in mijn bestelling, en ze is al doorgestuurd?
Oeps, kan gebeuren! Je kan je bestelling zelf niet aanpassen nadat ze geplaatst is.
Heb je een foutje gemaakt? Stuur dan een mail naar info@studiolevain.be.
Aanpassen van foutjes kan voor:
- woensdag: tot maandag 12u.
- zaterdag: tot woensdag 12u.
- Daarna kunnen we helaas niets meer aanpassen.
TIP: kijk je bestelling goed na vóór je betaalt.
Toch iets vergeten?
- Voor één extra koek hoef je niet meteen een nieuwe bestelling te plaatsen. Kom gerust even snuisteren in onze losse verkoop. Daar ligt altijd nog heel wat lekkers.
- Wil je toch nog iets bijbestellen? Dan telt dit als een nieuwe bestelling en moet je er dus 2 afhalen.
Is er toch iets ernstig aan de hand, stuur ons dan een whatsapp op 0469/21 02 21 – dan kijken we wat mogelijk is.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Waarom werken jullie op bestelling?
Zo kunnen we perfect inschatten wat we moeten bakken. Want ons bakkershart bloedt een beetje als we veel moeten weggooien. #zerowaste 🤎
Maar …
Vergeten te bestellen of toevallig in de buurt?
Altijd welkom. We voorzien altijd losse verkoop, zolang de voorraad strekt.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Hoe kan ik betalen?
Betalen in onze bakkerij kan bij voorkeur CASH. We betalen hierop belastingen maar moeten niets afgeven aan een andere instantie.
Betaal je met onze QR code geven we af.
Dus fantastisch dat je moeite doet om cash te betalen.
Bestel je online? Dan betaal je jouw bestelling altijd online.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Wat zijn de openingsuren om af te halen?
Afhalen op woensdag is tussen 10u en 13u.
Afhalen op zaterdag is tussen 8u en 12u.
Niet vroeger, niet later. Is er een probleem? Stuur ons dan een WhatsApp op 0469 21 02 21. Dan denken we graag met je mee.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Snijden jullie het desembrood?
Nee.
Enerzijds omdat we geen snijmachine hebben.
Anderzijds omdat zuurdesem nog in smaak verbeterd. Eens je dit snijdt, stop je dat proces.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Bakken jullie altijd hetzelde?
Deze producten zitten vast in ons assortiment:
Koeken: Croissant, chocoladekoek, suisse, amandelcroissant, crèmekoek en cinnamon swirl.
Desembroden: Pain de Campagne, Spelt, Meergranen, Berlin en een gastbrood.
Desembrood variant: Ciabatta klein & groot, peper & zoutkorst, rozijnenbrood en sandwiches.
Niet alles staat online
In onze toog ligt altijd nog extra lekkers dat je niet vooraf kan bestellen. Zo kan Bakker Rik blijven bakken volgens goesting en seizoen én valt er bij elk bezoek nog iets nieuws te ontdekken.
Kan je een datum niet selecteren?
Dan zijn we die dag gesloten óf zijn de bestellingen voor die bakdag al afgesloten. Meer daarover lees je bij ‘Tot wanneer kan ik bestellen?’
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Maken jullie echt alles zelf?
Zeker weten!
Geen diepvriesdeeg, geen mixen – alles met de hand en met liefde.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Waarom is mijn brood soms wat anders van vorm of kleur?
Ambacht = geen fabriek.
Elk brood is met de hand gemaakt, en verschillen zijn helemaal normaal – en zelfs een bewijs van het vakmanschap.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Is desembrood glutenvrij?
Nee, zuurdesem is niet volledig glutenvrij.
Door het fermentatieproces wordt het glutengehalte in zuurdesembrood aanzienlijk verminderd, wat het voor sommige mensen met een lichte glutenintolerantie (of wie FODMAP doet) beter verteerbaar kan maken.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Zit er lactose in jullie producten? En wat met allergenen?
Wij werken met goeie producten, en dus ook met melk in onze koffiekoeken.
Wij hebben helaas geen lactosevrije producten.
Scan hier de code om meer te weten te komen over allergenen.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Ik ben diabeet. Zijn er voordelen verbonden aan het eten van zuurdesem?
Zuurdesembrood kan enkele voordelen hebben voor mensen met diabetes, hoewel het belangrijk is om individuele behoeften te overwegen. Enkele voordelen:
Lagere glycemische index (GI): Zuurdesembrood heeft over het algemeen een lagere glycemische index dan gewoon brood. Dit betekent dat het langzamer verteert en de bloedsuikerspiegel minder snel en minder sterk doet stijgen.
- Verbeterde spijsvertering: Zuurdesemfermentatie kan de verteerbaarheid van brood verbeteren en kan sommige mensen helpen maag- en darmproblemen te verminderen, zoals een opgeblazen gevoel of gasvorming na het eten van brood.
Voedingsstoffenbehoud: Het fermentatieproces van zuurdesem kan bepaalde voedingsstoffen in het brood behouden of zelfs verhogen, zoals bepaalde B-vitaminen en mineralen, wat gunstig kan zijn voor mensen met diabetes die soms tekorten aan voedingsstoffen ervaren.
Mogelijkheid van minder ingrediënten: Zelfgemaakt zuurdesembrood zal minder additieven en conserveermiddelen bevatten dan sommige commerciële broodsoorten, wat het tot een gezondere keuze kan maken voor mensen met diabetes.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Zijn al jullie desembroden 100% zuurdesem?
Ja! Alles wordt gemaakt met natuurlijke zuurdesemculturen – dus zonder commerciële gist.
Enkel in onze koffiekoeken verwerken we wat gist, voor de smaak en de balans, maar deze krijgt ook zijn tijd. Bij ons staat ‘opt gemak’ bovenaan, en dus niet rap rap. Daarom reageren mensen met gist-intoleranties aanzienlijk minder op onze koffiekoeken. Bakkersvrouw Ellen is daar het voorbeeld van aangezien zij heel slecht reageert op snelle, commerciële gisten.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Mag ik mijn broodzak hergebruiken?
Zeker weten, breng hem volgende keer maar terug mee of voorzie je eigen linnen zak🌍
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Kan ik mijn desembrood invriezen?
Absoluut! Zo eet jij élke dag vers desembrood.
Je hebt twee opties:
1️⃣ Zelf nog even verder afbakken?
Kies dan voor onze 80% bake-off formule.
Wij garen je brood, jij bakt het thuis verder af en kiest zelf hoe krokant je korst mag zijn.
👉 Hoe doe je dat?
Verwarm je oven op 230°C en bak het brood nog ongeveer 10 minuten af.
Heb je een airfryer? Gebruik deze dan! De temperatuur op 200°C en bak ongeveer 7-8min af.
(Tip: de tijd hangt af van je oven én van hoe crispy jij je korst wil – experimenteer.)
2️⃣ Liever gewoon ontdooien en klaar?
Je kan ook een volledig afgebakken brood invriezen.
Niet meer afbakken, gewoon laten ontdooien… en smullen maar.
🔍 Zoek gerust uit wat voor jou het beste werkt – je kan bake-off aanduiden tijdens het bestelproces. Niet in de familie editie!
🫓 Ook onze ciabatta’s zijn beschikbaar in bake-off. Handig, toch?
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Kan ik mijn koffiekoeken invriezen?
Zeker weten! Je kan dit perfect aanduiden in je bestelproces of je onze croissants en chocoladekoeken in 80% bake-off wil ontvangen.
Wij selecteren dan speciaal voor jou de licht gebakken exemplaren.
💡 Ideaal om:
ze de dag erna vers af te bakken
of om ze in te vriezen en later te gebruiken
👉 Hoe afbakken?
Verwarm je oven op 250°C en bak je koffiekoeken nog ongeveer 3 minuten af.
Heb je een airfryer? Gebruik deze dan! De temperatuur op 200°C en bak ongeveer 3-5min af.
TIP: hou je oven in het oog – de baktijd hangt af van je oven én hoe goudbruin jij ze wil
TIP 2: Haal ze de avond ervoor al uit de vriezer, dan zijn ze ’s ochtends perfect om af te bakken!
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Kan ik mijn cinnamon swirls invriezen?
Zeker! Je kan ze gewoon invriezen, laten ontdooien en meteen opeten – afbakken hoeft niet meer.
TIP 1: Steek ze na het ontdooien 20 à 30 seconden in de microgolf en ze smaken alsof ze net uit de oven komen. 🤤
TIP 2: Haal ze de avond ervoor al uit de vriezer, dan zijn ze ’s ochtends perfect!
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Verschil tussen onze standaard zuurdesembroden en de familie versie
Heel simpel.
Onze standaardbroden wegen 750 g
De familiebroden zijn net wat groter: 1000 g
📦 Tijdens het bestellen kan je makkelijk aanduiden welke versie je wil.
⚠️ Let op: enkel de standaardbroden (750 g) zijn beschikbaar in bake-off.
De familieversie is niet verkrijgbaar als bake-off.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Ik heb pizza in bake off besteld, hoe bak ik deze verder af?
STAP 1
Verwarm je oven voor op 230 graden, in functie ‘HETELUCHT’.
STAP 2
Je mag de korst lichtjes bevochtigen, daar gaat hij van opleven.
STAP 3
Schuif je pizza op de grill en bak af tot hij goudbruin is (indicatie van +- 7 min).
TIP: bak je meerdere pizza’s tegelijk? Draai je bakplaat om, of schuif een extra grill erin.
STAP 4
Voel af en toe aan de korst en wanneer hij knapperig is, ben je klaar om te gaan smullen.
SMAKELIJK
Ik heb bloem of een desemstarter nodig. Verkopen jullie die?
Je kan bloem of een starter afhalen bij Rik in het atelier:
📍 Fabrieksstraat 12, Baasrode
🕒 Wanneer?
Dinsdag, woensdag & donderdag: tussen 8u en 13u
Vrijdag: tussen 8u en 12u
Zeker zijn dat er iemand is?
Stuur gerust op voorhand een WhatsApp naar Bakker Rik: 0468/10 65 76
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Leveren jullie ook?
Voorlopig niet – afhalen in onze bakkerij is momenteel de enige optie.
Maar hey, wat niet is, kan nog komen 😉
👉 Toch geen tijd om tot bij ons te komen?
Je kan ook terecht bij onze verdeelpunten.
Zie volgend punt.
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Jullie werken ook samen met verdeelpunten?
Helemaal juist!
👉 Geen tijd om tot bij ons te komen?
Je kan dus terecht bij onze verdeelpunten:
🥖 TARRA – Sint-Gillis (Dendermonde)
Afhaling op woensdag & zaterdag –> op bestelling via haar website en een beetje losse verkoop
🔗 tarraverpakkingsvrij.com
🛒 DELHAIZE – Hamme
Dagelijks beschikbaar zonder bestelling (enkel ons Spelt en onze Campagne)
🤖 Broodautomaten van EIGEN BODEM
Vers zuurdesembrood uit de automaat, hoe handig is dat? Meer info via zijn website.
🔗 eigenbodem.be
🛒 JUMBO – Baasrode
Dagelijks beschikbaar maar alleen op BESTELLING via hun inhouse bakkerij: onze Campagne, Spelt, Berlin en ciabatta – wauw!
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
In welke restaurants vinden wij jullie lekker brood?
Kan ik ook een grote bestelling plaatsen voor een feest of event?
Yes you can! 🎉
Voor een feest, brunch of andere gelegenheid kan je gerust een grotere bestelling bij ons plaatsen. Dat kan makkelijk via onze website.
Goed om te weten: onze desemproducten blijven langer vers dan commercieel gistbrood. Veel producten kan je dus perfect de dag erna gebruiken of invriezen en op het moment zelf kort afbakken.
Wil je toch liever speciale wensen of grotere volumes bespreken met Bakker Rik? Stuur ons dan een mailtje, we denken graag met je mee: info@studiolevain.be
Fijn dat je aan ons denkt! 🤎
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.
Hebben jullie ook cadeaubonnen?
Natuurlijk!
Je kan deze afhalen op onze openingsdagen:
WOE: 10u – 13u
ZAT: 8u – 12u
We hebben momenteel nog geen online cadeaubonnen.
Lukt dit niet? Stuur ons dan een mailtje, we denken graag met je mee: info@studiolevain.be.
Fijn dat je aan ons denkt! 🤎
Volg ons ook op social media en schrijf je in voor onze nieuwsbrief voor sluitingsdagen, nieuwigheden en andere updates.